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Lorsque vous effectuez un travail plus fin
Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant
Origine : Japon
ses diverses couleurs et longueurs de lame
Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Lorsque vous effectuez un travailLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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